你的城市你的菜 辽宁城市代表美食盘点

2017美食大辽美食综合2018-08-13 09:09

[摘要]辽宁省每个城市的美食标志是什么?沈阳的鸡架,大连的海鲜等,看看你的城市美食代表是啥......

辽宁的美食多得简直吃不过来,每个城市都有属于自己的城市美食,快来看看你的城市美食是什么!

1、沈阳

鸡架

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沈阳小吃如果必须选出一个代表,那毫无疑问就是鸡架!沈阳人爱吃鸡架不是一天两天的事儿了!吃面配鸡架,喝酒配鸡架,看电视也配鸡架,怎么吃都好吃!

2、大连

鲍鱼

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大连的海鲜闻名全国,最著名的还是鲍鱼和海参,不仅辽宁人十分喜爱,大连的海鲜已经销售到全国各地,乃至国外,成为辽宁最具影响力的海鲜之城。

3、鞍山

海城牛庄馅饼

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海城牛庄远近闻名,馅饼皮薄馅大,外焦里嫩,鲜香可口,食而不腻。

4、抚顺

麻辣拌

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抚顺著名小吃,各种蔬菜在一起,酸酸甜甜麻麻辣辣,全是东北味儿!去抚顺必须得整点麻辣拌,要不真白去了。

5、本溪

羊汤

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本溪羊汤的“四乎”特色:油乎乎、热乎乎、烂乎乎、肥乎乎!尤其是小市羊汤,每天限量出售,去晚了可就没有你的份儿了!

6、丹东

东港大黄蚬

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黄蚬子在烹饪中适宜于炝拌,白煮,清炒等多种方法.最好的吃法还是炭火烧烤为妙。将加工好的无沙黄蚬放于炭火之上。红彤彤的炭火,黄灿灿的蚬壳,热腾腾的水汽,让人垂涎欲滴。

7、锦州

锦州烧烤

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手法独特,融合了各地海鲜烧烤、肉类烧烤、蔬菜烧烤的特色,凝练提精,形成的具有地方特色的风味美食。锦州烧烤有生烤和熟烤之别,小调料多达十几种,不少烤食还进行中草药配制。因为讲究“蘸、刷、撒、烤、翻”,所以质感性强、口感纯正、色泽入目、外形美观,让人食而不腻、食而不厌。

8、营口

海蜇

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鲅鱼圈的海蜇可是出了名的味美鲜香,在辽宁地区乃至全国都闻名遐迩,每到6、7月份海蜇的开捕收获时节,各个海湾渔村都是盛况空前。

9、阜新

清沟鱼宴

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彰武县境内的大清沟,水清、沟深,藻类繁多,为鱼类的生息、繁殖创造了良好的环境。清沟鱼宴可谓色、香、味、型样样俱全。烹调技术高超。不同的鱼采用不同的做法,用鱼的不同部位,可做出不同口味的佳肴。烹调方法花样繁多。有红烧、干炸、糖醋、清炖、清蒸、酸辣、滑溜等20多种。

10、辽阳

葱花缸炉

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葱花缸炉是辽宁省辽阳地区的著名糕点。葱花缸炉规格整齐,呈螺旋状,馅料突出,均匀。馅棕黄色,外皮侧面为乳白色,底面红褐色,无焦糊。层次清晰,馅绵松。有椒盐和葱香味,无异味。

11、铁岭

火勺

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肉火勺发源于铁岭地区,它的发明人是一位叫杨福的回民老人。火勺这种特色小吃至今有二十年历史。外地虽有火勺,但同铁岭地区的火勺外表大不相同,口味也大有区别。其特点是呈金黄色,层次清晰,脆而不碎,油而不腻,香酥适口。

12、朝阳

凌源炸糕

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油炸糕:用黄米面外为,内包以豆沙加红糖玫瑰为馅,用豆油炸制,炸成后呈金黄色,脆、软、香、甜,列为“凌源小吃三宗宝,烧饼炸糕豆腐脑”名吃之一。

13、盘锦

河蟹

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官名中华绒螯蟹,又名螃蟹、毛蟹.中华绒螯蟹个体较大,经济价值较高.河蟹是一项重要的水产资源。肉味鲜美,营养丰富,为水产中的上品。

14、葫芦岛

辽西火锅

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火锅,也称锅子,原为清朝宫廷专用饮具。火锅食用方法很多,也很讲究,是北方冬令特殊的深受欢迎的风味菜。

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