沈阳的这些店竟然藏着韩剧的同款美食

2017美食大辽网美食综合2018-09-04 10:14

咦,今天的厨房今天少了一个人,是谁呢?原来是宗艺被小哥哥迷住了,代替大显去太兴跟小哥哥交流学习去了。由于大显在家泡海澡没有吃到上一次的韩餐,所以老板娘今天又请了另外两位韩餐大厨,让大显吃个痛快。

下面就有请两位大厨上台,一位是来自饭婉儿门店的大厨韩冰,另一位是来自美香石锅饭的大厨张亚斌。

沈阳的这些店竟然藏着韩剧的同款美食

饭婉儿门店的大厨为大家带来了两个餐品,店铺主打菜品——糖醋肉,另一个是牛肉汤饭套餐。美香石锅饭的大厨为大家带来的是营养石锅饭和酱焖豆腐。

大显向老板娘请求想要先吃肉,得到老板娘和大厨的批准后就开始做啦~

首先饭婉儿的大厨为大家做大显心心念念的糖醋肉,糖醋肉选用猪的里脊肉,将里脊肉打成片,然后再改成条。看大厨切的很轻松,大显也来凑个热闹。

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小心翼翼的切好了~还好没切到手!大厨也表示了高度的表扬“家庭操作还可以”。

按摩并用料酒、精盐、黑胡椒粉腌制,让肉有底味。把油加热到六成油温。蘸上提前泡好的马铃薯粉,下锅,开炸!

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炸至金黄就可以出锅,再淋上糖醋汁,糖醋肉就做好啦~

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主持人已经迫不及待了,快上碗筷尝一尝,隔壁大显和水仙都馋哭了。

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下一道菜是牛肉汤,汤是经过近50个小时熬制的牛骨汤,营养丰富。

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做好啦~大家一起来品尝

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接下来上场的是美香石锅饭的大厨,石锅饭起源于韩国的全罗北道,非常有历史,正宗而且有营养,开始做啦。

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放入提前经过12小时浸泡过的黑米、白米,加入南瓜、杏鲍菇、人参、紫薯、大枣、枸杞、核桃仁、葡萄干等十一种营养配料,加入水,扣上密封的盖子,蒸至十五分钟。

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蒸的过程中来预热一下做酱焖豆腐的石锅。石锅具有锁温的特点,散热慢,但上热也慢,需要提前进行预热。用店里传统的卤水豆腐,加上秘制酱料,外焦里嫩,口感极佳。

大厨还为我们带来了店里特制的金枪鱼紫菜包饭~

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酱焖豆腐可以下锅了,放上葱丝、胡萝卜丝、香菜等配料,就做好啦!

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另一边的营养石锅饭也不知不觉的蒸好了,可以出锅啦~

哇,简直是足够营养,足够出彩了!

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最后,又到了颁牌环节~让我们一起,将城市厨房推荐特色餐厅的牌匾颁发给铁西万象汇饭婉儿门店和美香石锅饭两家店!非比寻常,城市厨房,本周开饭啦!

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