致癌!这7种食品要戒掉!别等中招再后悔…

客户端资讯大辽网微信2018-11-09 18:40

致癌!这7种食品要戒掉!别等中招再后悔…

你是不是经常吃串串?

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烤肉?

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油炸食品?

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那你可得小心啦!经常吃这些东西的人,患癌几率是最大的!

下面,大辽哥就来告诉你为什么!

烫食——食道癌

麻辣烫、火锅、热汤面、热奶茶……在萧瑟的秋冬季节吃一碗烫手的“热饭”让人身心俱暖。

除了满足口腹之欲外,这碗“烫食”还烫伤了无数人的食管,让我国成为食管癌的高发国家。

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据统计,每年我国约有15万人因食管癌而死亡,占全国因恶性肿瘤死亡人数的四分之一!

世界卫生组织(WHO)下属的国际癌症研究机构(IARC)曾发布报告,警告饮用65℃以上的热饮,可能增加罹患食道癌的风险。

很多认都知道:吃得太烫会灼伤食管黏膜,增加癌变风险。那么,多少度的食物才不算烫食呢?

建议:可以用唇试温度,日常饮食不要吃比自己体温高的食物,刚出锅的饭菜放置到不烫嘴时再食用最佳。

腌制食品——胃癌

偶尔吃腌制食品没关系,就怕你常爱吃。

据武汉晚报报道:75岁的孙先生一家都十分忠爱泡菜,年年泡,年年吃,这个习惯延续了30多年,而正是因为这个习惯,使得孙先生及老伴双双罹患胃癌,其6个子女也有4个人幽门螺旋杆菌超标。

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高盐饮食是导致胃癌的第一杀手,据统计,高盐饮食的人和那些清淡饮食的人相比,胃癌的相对发病风险要增加接近两倍。

我国每年新发胃癌病例约68万,占全球发病总数的一半左右,与此不无关系。

因为,高盐食物可以破坏胃黏膜,而腌制类食物添加的用于防止腐败的亚硝酸盐,在食物的发酵和胃部食物消化过程中则会产生高致癌物。

建议:少吃腌菜、腌肉等,限制用盐。

肉类、油炸食品——肠癌

油炸,一种较为激烈的烹饪方式,很多青少年痴迷于此:炸鸡、炸薯条……

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喷香的油脂在高温下除了散发出香味外,还能产生大量油脂氧化聚合产物。

其最有名的当属“苯并芘”,它有强烈的接触致癌性,会增加胃癌、肠癌等消化道癌症的危险。

建议:餐餐有蔬菜,每天有粗粮。尽量保持每周3次30分钟以上运动,可使容易癌变的肠道息肉减少。

发霉食品——肝癌

黄曲霉素——最强的化学致癌物之一,在诱发肝癌的能力上,它比已知的二甲基亚硝胺致癌性强约75倍。

1mg的黄曲霉素就可以导致癌症发生,而黄曲霉素280°以上的高温才能杀灭,却极易隐藏在厨房、卫生间当中。

建议:黄曲霉素最喜欢藏在发霉的食物里,吃了最要命。

高热量食品——胰腺癌

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胰腺癌与高脂肪、高蛋白、高糖食物吃得过多密切相关。此外,暴饮暴食会增加胰腺负担,容易引发急性胰腺炎,治疗不佳则会转为慢性,也会增加胰腺癌风险。

建议:少喝含糖饮料,少吃高脂肪、高蛋白食品,少用煎、炸、烤烹饪方式,忌暴饮暴食。

酒——肝癌

长期大量饮酒容易导致酒精性肝病,初期通常表现为脂肪肝,进而可发展为酒精性肝炎、肝纤维化和肝硬化,进一步可能发展为肝癌。

建议:饮酒一定要适度。如果喝酒,要做到不空腹喝酒,不几种酒混着喝。

高脂饮食——乳腺癌

高脂肪膳食中多饱和脂肪酸摄入量增加可能影响体内内分泌环境,可刺激丘脑下部垂体促使雌性激素分泌增加,刺激乳腺上皮细胞的增生,增加患乳腺癌的风险。

建议:推荐成人每天吃120-200克动物性食品即可,包括鱼畜禽肉、蛋类等,动物内脏少吃。每人每天烹调用油量不超过25-30克。尽量少下餐馆,回家吃饭。

能防癌的食物

美国癌症研究所(AICR)官方网站,推荐了20种真正有效抗癌食物,你吃对了吗?

苹果:预防结直肠癌、口咽癌、喉癌、肺癌。

蓝莓:预防结直肠癌、口咽癌、喉癌、肺癌。

西兰花和十字花科蔬菜:预防结直肠癌、口咽癌、喉癌、肺癌。

胡萝卜:预防乳腺癌。

樱桃:预防结直肠癌、口咽癌、喉癌、肺癌。

咖啡:预防子宫内膜癌、肝癌、胰腺癌、肾癌。

蔓越莓:预防结直肠癌、口咽癌、喉癌、肺癌。

深绿色的叶菜类蔬菜:预防结直肠癌、口咽癌、喉癌、肺癌。

亚麻籽:预防结直肠癌。

西柚:预防结直肠癌、口咽癌、喉癌、肺癌。

豆类(豌豆、扁豆):预防结直肠癌。

大豆:预防结直肠癌。

冬南瓜:预防结直肠癌、口咽癌、喉癌、肺癌。

茶:此处推荐的茶是传统意义上的来源于植物树叶的白茶、绿茶、黑茶、乌龙茶。

核桃:动物实验显示其能减慢乳腺癌和前列腺癌的进展速度。

全麦:预防结直肠癌。

浆果:富含膳食纤维的食物,可能会降低结直肠癌的风险。

大蒜:预防结肠直肠癌。

番茄:含有番茄红素可阻止几种癌细胞的增殖,包括前列腺癌,乳腺癌,肺癌和子宫内膜癌。

葡萄和葡萄汁:葡萄和葡萄汁都是白藜芦醇的丰富来源,在实验室研究中,可预防已知的细胞、组织和动物模型中的癌症发生。

食用以上食物并非可以百分之百预防癌症,但适当摄入,可以抑制肿瘤的发病几率。

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建议:推荐成人每天吃120-200克动物性食品即可,包括鱼畜禽肉、蛋类等,动物内脏少吃。每人每天烹调用油量不超过25-30克。尽量少下餐馆,回家吃饭。

最后,大辽哥也希望各位朋友注意身体,毕竟身体才是革命的本钱啊!

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来源:养生中国(ID:yangsheng-cn)

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