一个资深吃货的教学 如何给美食摄影

2017美食香哈2018-12-06 09:09

作为一个资深吃货,不仅仅要会吃美食,还要学会把美食分享给身边的朋友,每次吃美食都要发个微博朋友圈啥的!当然,如果你把美食拍得丑爆,就会受到朋友圈的无情嘲笑,所以,今天我来教你们如何把美食拍得漂亮!

今天让我们一起来学习一下,如何给美食摄影,如何让其他人第一眼记住你的美食,如何被带入一种美食就在眼前的诱惑感吧!

一个资深吃货的教学 如何给美食摄影

想拍出优质的美食照片需要考虑5个因素:光源、构图、桌面布景、拍摄角度、餐具与摆盘。

1.光源(或灯光)

尽量用自然光,也就是日常的太阳光。自然光与美食真是天造地设的一对,逆光下泛着光泽的食材看着就让人动心。一般专业摄影师会利用柔光板,平常在家里,靠着一扇大窗户,可以用薄一些的窗纱做替代,这样可以使光线更分散。如果不能利用自然光,不要想着用闪光灯。闪光摄影对美食精细质感来说过于生硬。它把所有东西都平面化了,只有些看着不舒服的亮点。

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2.构图

很多哈友在给美食拍摄的时候,将餐盘与食物占据整个视野,这样会使美食没有层次感。一般常见的构图有三角构图、对角线构图、中心构图等。最终的目的是让画面更多一些线条来突出想要展现的美食主体,使之更赏心悦目。美食摄影与平常我们给朋友拍照一样,会选择将人放在相框的1/3处,而不是正中心,目的是留一些空白来适应我们审美习惯。下面我们来介绍几种构图方式。

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A.三角构图:画面上选择有主次之分的三个物体,摆放成三角关系。三角形是个十分稳定却又不会无聊的结构。

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B.对角线构图:就是画面取一个对角线,让拍摄物体顺从对角线来分布。

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C.中心构图:把被摄对象放在画面中心,突出主体。一般采取这种构图时,让背景与主体的颜色做较大的反差对比。

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3.桌面布景

选择一个能增强食物魅力但不抢风头的布景。选一个简单的素背景或桌布。用和你的美食有色彩对比或协调的盘子,但不要是同样的颜色。在你开始拍照前,确保在背景上没有零乱的杂物分散注意力(零散人员,银器,其他)。常用的方式有:活用不同材质的布料,桌子上撒碎屑,用纯色或者特别机理的背景。

A.用布料:一般在家最好实现的也是找块餐巾当道具,可以相对整齐的对折再对折垫在下面,或者随意摊在桌上保留折痕,再在上面摆放餐盘。

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B.撒碎屑:也可以撒各种香料和食材。用木板做背景时有个技巧,就是撒面粉。抓一把面粉往木板上撒,然后用手擦掉,让面粉若有若无的残留其上。

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C.纯色背景:桌面的质感会直接影响拍摄效果,老木板,水泥板,大理石板都是不错的纯色背景。

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4.拍摄角度

拍摄美食的角度,常用的角度有0度(正面拍)、45度(斜着拍)、90度(俯视拍)。

A.0°摄影: 这种角度最适合凸出单一物体,比如蛋糕上的那一颗小樱桃。

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B.45°摄影:这是最常用也最经典也最好掌握的拍摄角度了。

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C.90°摄影:这是相对是最难的,很容易失去层次感,所以突出的是构图线条。

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5.餐具与摆盘

关于餐具尽量避免使用反光明显的白瓷餐具,哑光质感的餐具比较上镜(不会有多余光斑与反射)。粗陶或者用旧的搪瓷盘都很适合拍摄使用。选择简洁没有太多装饰元素的餐具。因为料理是主角,餐具太过抢眼会喧宾夺主。

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