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樱花之国专题大辽旅游记者:杉村英毅 翻译:朱悦玮2017-04-19 16:35
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深度★★★☆☆

精心制作的汤底

在“旭川拉面 鹰之爪 本店・丰岡店” 凭此页面可免费获得一份配料

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鹰爪拉面(Takanotsume)创业于2011年11月。经过不断地尝试,鹰爪拉面终于找出了味噌、盐和酱油最佳配比的汤底。这是只有在鹰爪才能品尝到的美味。在长达14个小时的熬煮过程中,每过几个小时就要调整火力的大小,添加海鲜和当地蔬菜,这是用爱情与热情精心熬制的自信汤底。

酱油拉面

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旭川最著名的味道就是酱油。鹰爪拉面使用当地老牌店铺kikko-nihon的酱油,将传统的旭川拉面进化为鹰爪流的独特味道。

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