肉食动物的春天!在沈阳哪里能吃到的正宗西餐?

城市厨房大辽美食综合2018-03-15 18:15

在并不算太遥远的上个世纪,吃西餐喝红酒还是“上流人士”的专属,老百姓只有眼馋的份;现在,超市里都可以买块生牛排,回家自己一煎,红酒一倒,蜡烛一点,一顿浪漫的烛光晚餐,完美。

但是你以为这就是西餐的全部了吗?NO,NO,NO!西餐的讲究多了去了,如果在社交场合,不懂得tablemanners(餐桌礼仪)是会被人笑话的。不提左手拿叉,右手拿刀,吃红肉配红酒,吃白肉配白酒这些基本的知识点,复杂的餐具想完全用对都不那么简单。

肉食动物的春天!在沈阳哪里能吃到的正宗西餐?

(一张图教你餐具摆放)

左上角的圆盘是黄油碟和黄油刀,叉子从左至右分别是用来吃鱼、肉、沙拉的。餐盘上的餐巾在进餐前要对折放在膝上,右侧的餐具从左至右分别是公用刀(啥都切)、切鱼刀、汤勺,和一把专门吃壳类的小叉子。杯子从左至右分别是用来喝水、红酒、白葡萄酒,和一种西班牙特产烈性酒——雪莉酒。

掌握了这些基础知识,就该找实践的地方了。小厨在此推荐几家沈阳比较高逼格的西餐厅,帮助大家“实践出真知”。

Steaking食间牛排馆

食间牛排以400℃果木熏烤牛排为主打产品,采用40-60年轮龙眼木或香梨木,经400度高温瞬间锁住肉汁和营养成分,即锁住牛排原汁原味原香,又渗进幽幽果香,是真正能“闻得到的果香牛排”。 食间环境属美式风格,适合家庭聚会, 朋友聚会,情侣用餐,可满足不同顾客的消费需求。

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豪客来牛排

坚持“每牛只挑5%的肉”,让这个西餐品牌走过了23年、开设了300家直营餐厅。因为是全国连锁的牛排店,所以基本不会踩雷,每个人都能找到适合自己口味的菜品,选择多样,而且经常有优惠券哦。

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祖母的厨房西餐厅

二十年前一个在川大执教的美国老太太热切希望能将地道而拿手的美式菜在中国发扬,于是就有了祖母的厨房。在二十余载的发展中,祖母将西方的饮食文化引入到中国大众的生活中,由最早期单纯的美国家常菜,发展到有欧洲传统的意大利美食及时尚健康的地中海菜肴、热辣的墨西哥菜肴,口感细腻制作考究的法式菜、口味清淡的日式菜,从而极大丰富了“餐”的内涵,当之无愧的无国界美食餐厅。

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欧罗巴欧式休闲餐厅

大概是最接地气的西餐厅了,分店遍地都是。装修风格都是统一的欧式,上菜很快,比较有特点的是披萨,不同于一般的美式厚边,欧罗巴的披萨饼底很薄,刚烤好的还带着一丝酥脆。菜品种类齐全,但是每种却只有两到四个口味可供选择。大概就是这种简约的风格才不断吸引着快节奏生活的人们吧。

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NUBA牛巴店●悦荟牛排工坊

也是一家以做牛排为主的连锁餐厅。环境舒适雅致,小吃很多,适合带小孩子去。团购比较合适,而且经常有会员活动,性价比较高。

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本期《城市厨房》将邀请上述的某一家西餐大厨,为我们现场制作当家招牌菜。想知道是哪道西餐最终征服了老佛爷挑剔的味蕾吗?那就锁定本周五19点《城市厨房》,我在华润铁西万象汇,和你不见不散!

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