探店|这家小吃店让你颠覆对煎饼果子的所有想象

2017美食城市厨房2018-04-26 10:00

“两个蛋、加个果子、鸡肉肠、加板筋、肉松、金针磨、不要葱花香菜、多放辣。”知道小编吃的是什么吧~这么豪华版的鸡蛋饼,我也不是总吃的,每周也就吃那么5678次吧。

小编都觉得吃这么奢华的煎饼果子已经是我的人生巅峰了,但是当我在万象汇里看到他家的时候我觉得自己弱爆了,自己吃的那都是什么啊,简直就是蜜蜂群中飞的最低的那只Low Bee(逼) 。

今天就让我们说说这个让我受挫的美食店——小食大做。

探店|这家小吃店让你颠覆对煎饼果子的所有想象

探店|这家小吃店让你颠覆对煎饼果子的所有想象

整个店面以轻快的明黄色为主,给人心情愉悦舒畅感觉的同时,让人食欲大增,绝对的觅食冲动,鲜黄的颜色就像那一片片的芝士,又或者诱人的蛋黄,怎么能让人不流口水呢?

探店|这家小吃店让你颠覆对煎饼果子的所有想象

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菜牌也是简单明了,挂在墙上一目了然,如果请朋友来,你可以说出吃货们最爱的三个字“随便吃”,还花不了你100元大洋。

煎饼果子

探店|这家小吃店让你颠覆对煎饼果子的所有想象

先说店里的招牌——煎饼果子

可千万别小看这煎饼果子,它可以给你表演一个绝活,那就是“看我七十二变”。肉松、培根、牛腱、卤肉……各种眼花缭乱的馅料层出不穷,你可以任性挑选。

探店|这家小吃店让你颠覆对煎饼果子的所有想象

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这都不算什么,原材料是最让人放心的,因为在食材的选择上小食大做有自己的一套准则:面糊采用豆面白面港合比例调制,猪肉要用双汇,鸡肉要用大成,牛腱要用阿满……chua~不出3分钟就让你吃到美味的煎饼果子。

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一口咬下去,薄薄的面饼中充盈了鸡蛋香味,一整块薄脆与牙齿碰撞后,嘴里仿佛有“爆炸”的感觉,火腿和牛腱配上特质的酱汁吃下去后就可以用八个字形容“甜而不腻,咸而不齁”。

麻辣爆肚

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我们又叫它煎饼伴侣,食材有伊赛的牛肚、天豫牌水晶粉、福来豆泡、小白菜、长白山秋木耳,用劲爽麻辣的骨汤浇淋,配一口酥的煎饼,吃的那叫一个酯畅淋漓。

这绝对是一个连汤都不要放过的美味,摄影小哥哥愣是把我吃完的汤给喝了。

翠华居拌面

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如果你嫌爆肚太热?那拌面是你的不二选择。鸡蛋制做的鲜面条,配以鲜嫩鸡胸肉,香菇,油菜,淋上秘制面酱.揽上香辣小米椒,出锅上桌,吃一口足以让你爽翻。

番茄米线

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米线共有三个味道:香辣,番茄,和老坛酸菜。骨汤米线,配上时令青菜、银耳,木耳,鹌鹑蛋豆腐片,油酥豆。丝滑劲道的米线,就着煎饼果子吃,是不是很带感呢?

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为什么叫【小食大做】?

初衷就是想做一家传统小吃精品集合店,将各种有特色的地方小吃融合起来,现场操作表演,将富有文化底蕴的美食真实直观的传递大家。“小食大做”也是为了凸显藏在简单小吃里的匠心。

所以,千万不要错过这个藏在万象汇负二层,又有点“黄”的小食大做哦~~

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