大厨说了什么让大显害羞脸红?主持人为何现场频频争宠?

2017美食大辽网美食综合2018-11-12 09:06

一开场宗艺和大显就说起了广东话,这是为什么呢?厨台上摆满了琳琅满目的工具,这是要做什么菜呢?这么多奇奇怪怪的蔬菜都是什么呢?让我们一起一探究竟吧!

大厨说了什么让大显害羞脸红?主持人为何现场频频争宠?

首先我们有请今天厚物巷的老板娘Hailey。老板娘悄悄告诉我们厚物巷这个名字其实是英文“whole world”的谐音,在厚物巷你就可以吃到全世界的美食。今天她给我们带来的就是厚物巷▪九味梨汤的彩色虾饺。

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吃过饺子但你吃过虾饺吗?吃过虾饺但你吃过彩色虾饺吗?今天我们就一起跟厚物巷的王玉静大厨学一学如何制作彩色虾饺。

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大厨先拿出之前买好的大虾准备制作馅料。做虾馅第一步就得剃虾线,这下大显可按捺不住了在城市厨房拜了那么多师傅,这些小事不在话下

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大显小心翼翼的剃着虾线,王大厨连连夸赞大显很专业。大厨将处理好的虾剁成泥,顺时针搅拌依次加入糖、花椒、料酒等,还有厚物巷餐厅自己熬制的猪油,将虾馅搅至挂壁即止。

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搅拌过程中宗艺观察到大厨的手也是很多伤口,熟练的厨艺都是需要勤奋的练习,就是我们的匠心营造所倡导的匠人精神。

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和完馅就到了制作皮的环节了,彩色的皮是怎么做的呢?

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这就要用到我们节目前看到的奇奇怪怪的蔬菜了。分别用甜菜汁,马蹄汁和墨鱼汁和面,就会出现很漂亮的黑色、绿色、粉红色。

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包虾饺和包饺子有什么不同呢?只见大厨像包包子一样将面团封口,然后用小面板一压漂亮的虾饺就做好了。看着做法如此简单三位主持人都跃跃欲试。

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可是看着简单做起来难,三个人绞尽脑汁都没有大厨做的好看。

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等待虾饺出锅的过程中,老板娘端出了店里的九味梨汤邀请三位主持人品尝。浓厚质感的梨汤瞬间征服了三位主持人,三人纷纷把梨汤端给我们辛苦的导演喝。现场瞬间上演了一场争宠大战。

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最后,又到了颁牌环节~让我们共同举杯,将城市厨房特别推荐餐厅的牌匾颁发给厚物巷▪九味梨汤。快来城市厨房和我们一起尝遍人间美味吧!

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