清明假期你不知道的事:古人集体穿越只为了这些东北美食!

2017美食大辽网美食综合2019-04-04 17:21

《淮南子·天文训》云:

“春分后十五日,斗指乙,则清明风至。”

万物生长此时

皆清洁而明净

故谓之清明

清明假期你不知道的事:古人集体穿越只为了这些东北美食!

作为节日的清明,大约在先秦到西汉时完成,

后经过汉魏六朝的发展,至唐与上巳、寒食合而为一。

清明时节春光正好,伴随着清明扫墓的同时,

古人也伴以踏春游乐

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但是有一波古人却不按套路出牌,

走着走着,

竟然一步跨过了千年,

来到了中国东北地区的南部——辽宁

除了一饱大好春光,

热情好客的辽宁人自然不会让远方来客空着肚子走,

从辽东半岛到辽西丘陵,

从渤海沿岸到长白山脉的西南延伸,

每一个地区的特色美食都安排明明白白。

清明假期你不知道的事:古人集体穿越只为了这些东北美食!

想知道有哪些文人墨客作客辽宁,

又留下了哪些“趣诗佳话”,

不要眨眼,

跟着[ 城市厨房 ]一起走。

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第一站——沈阳

老边饺子、老四季抻面、鸡架、李连贵熏肉大饼、老雪、八王寺……

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第二站——大连

烤鱿鱼、炒焖子、黄蚬子、海菜包子、咸鱼饼子……

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第三站——丹东

99大草莓、朝鲜打糕、酸汤子、大锅锅贴鱼、石板烤肉……

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第四站——鞍山

海城馅饼、枫叶肉干、南果梨、白皮酥……

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第五站——抚顺

麻辣拌一统江湖……

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第六站——锦州

烧烤、小菜、沟帮子熏鸡、烀饼……

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第七站——营口

鲅鱼圈默默注视着一切……

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第八站——阜新

开河鱼、腊八粥、猫耳朵汤、阜新杏……

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第九站——辽阳

香水梨干、老世泰糕点、塔塘……

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第十站——盘锦

响当当的大米、河蟹、河虾炒小葱、碱蓬菜团子……

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第十站——铁岭

开原榛子、坛肉、铁锅排骨鸡配大饼子、牛肉火勺、笨鸡炖山蘑……

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第十一站——朝阳

大枣、烧鸡、羊杂汤、碗坨、尖椒干豆腐

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第十二站——葫芦岛

虹螺岘干豆腐、石磨豆腐、烤明虾、兴城梭子蟹、海蜇皮……

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范成大《春日田园杂兴》第三首中说

"高田二麦接山青,傍水低田绿未耕;桃杏满村春似锦,踏歌椎鼓过清明。"

就生动地描述了清明踏青的场景。

步履至此,

各位文人雅士已回到了各自的朝代,

只留下春季的大风默默地吹着,

仿佛还在寻找他们曾经走过的痕迹……

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