请收藏!这些你需要知道的沈阳正宗东北菜馆

2017美食大辽美食综合2019-11-06 11:59

东北菜是我们东北人引以为豪的独特的菜系,

虽然不像川菜粤菜那样特点鲜明,

但是却用其味道征服了大众,

被誉为“第九大菜系”。

东北菜讲究吃的过瘾,

通常“色香味”中的“色”被东北菜忽略,

但是就像我们东北人的豪迈一样,

大口吃肉才是东北菜的真谛。

不管是请朋友吃饭还是招待客户,

有气氛又好吃又有当地特色的,

首选只能是东北菜馆。

别再迷路了,

小编带你看看沈阳最正宗的几家东北菜馆。

八大碗

这家八大碗饭店算得上是一家老店了。八大碗实际上是指满汉全席中的“下八珍”,也是满族人家常的菜肴。这家店也是家常的味道,用料非常实惠。如果说想要感受正宗的东北菜,那就来八大碗品尝一下这几道代表菜吧。

推荐菜品:年猪烩菜,一锅出,老式锅包肉,雪绵豆沙

年猪烩菜是东北最有代表性的一道菜了,俗称杀猪菜,他们家的血肠很新鲜,酸菜也是自己家里炖出来的味道,大肉片肥而不腻,蘸上点蒜酱,真是一绝。一锅出,卷子盖在排骨豆角上面,主食主菜一起吃。老式锅包肉,作为东北菜的代表,八大碗家的锅包肉肯定是不负众望,从口感到甜度都把握的十分完美。雪绵豆沙,沈阳人的小甜点,咬上一口外酥内软,入口甜。

评价:味道经典,正宗风味

人均价格:65

地址:小什字街64号(分店太多,小编就不一一介绍了)

奉天小馆

这家奉天小馆和我们开头说的有些许的不同,他们家的菜虽然味道是正宗的东北菜,但是在摆盘和外观上讲究了许多,融合了南方菜系的摆盘,并且环境也要高雅一些,适合宴请客户等一些比较正规的场合。

推荐菜品:大花卷,老式锅包肉,炸刀鱼

大花卷的型号没有受到影响,依旧是东北实实惠惠的菜量,并且口感软,伴有淡淡的奶香味。老式锅包肉是验证每一家东北菜馆正不正宗的标准,奉天小馆的锅包肉肯定也不会让你失望,外酥里嫩,甜度合适。炸刀鱼有我们东北人家里做出来的味道,不腥不油,表皮炸至酥脆,但是肉还是嫩的。

评价:价格偏贵,菜量也稍少,但是环境好,适合招待朋友

人均价格:100

万象城店地址:青年大街288号华润万象城北侧4层458店铺(分店很多)

山河屯铁锅炖

铁锅炖算是东北菜中最具代表性的一个系列,一口大铁锅,鱼、鸡、大鹅等不同的食材,均可搭起一锅具有东北农村特色的铁锅炖。铁锅炖讲究的就是一个氛围,叫上朋友三五人,在大冬天坐在大铁锅旁,暖暖和和吃上一顿实惠又美味的铁锅炖。

推荐菜品:笨鸡锅,锅出溜,大饼子

极具东北农家的风格,叫上粉条茄子土豆啥的,往锅里一倒,开始乱炖,各种食材的香气混合起来,形成了独特的风味,把锅出溜大饼子往锅壁上一贴,或者蘸着汤吃,真的是太美味了。

评价:菜量实惠,味道正宗,适合朋友聚会小酌

人均价格:60

总店地址:铁西区二环快速路重工北街61甲4门

宝发园名菜馆

这家宝发园据说是一家百年老店,张学良曾对他们家的招牌四绝菜赞不绝口。既然是连少帅都称赞地道的东北菜馆,那一定是很地道的东北味道。

推荐菜品:招牌四绝菜

招牌四绝菜包括:熘肝尖,熘腰花,摊黄菜,煎丸子

熘肝尖和熘腰花火候非常到位,并且没有异味,口感非常的嫩。摊黄菜味道比较清淡,可以解那三道荤菜的油腻。煎丸子,外酥脆内软嫩,味道十分不错。

评价:味道正宗,菜式经典

人均消费:60

地址:小什字街天源巷1号

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