城市厨房×匠心营造丨米其林大厨手把手教你做两种正宗意大利面

传说

在公元1275年

一位名叫马可波罗的意大利旅行家跋山涉水来到了中国

他在中国游历了长达17年

临走时有人问他想吃什么

他说：山西刀削面、兰州牛肉拉面、重庆小面、东北冷面、北京炸酱面....

总而言之

马可波罗因为对面条的喜爱

将这种食物带回了意大利

于是有了意大利面

这究竟是不是史实已经无从查证

这只是关于意大利面的多种起源中的其中一种传闻

就像我们常见的Spaghetti也只是600多种意面中的一种

spaghetti意大利细长面条

各种各样的意大利面

同样意大利面的酱汁也有很多种

搭配组合在一起

意大利面的种类的甚至可以做出上千种

本期《城市厨房·星厨学院》将由米其林大厨为您带来正宗意大利面的做法

大厨开启“放养模式”

三位明星学员

自己动手丰衣足食

夭寿啦，安然亲自下厨了!

经过三期的城市厨房

相信大家对刘安然的厨艺已经有了ac数

不过安然起菜名技术要比她做的菜更加“奇葩”

“红红火火恍恍惚惚家和万事兴我的太阳面”

只有真的勇士

才敢于吃下安然的黑暗料理

张博鑫超常发挥，做出了一道“银河系”

这名字一听就霸气得很

等等...这黑不溜秋的是什么奇怪的东西？

…

就不能有个争气的吗！

还好有我们卢老师稳住了局面

Emmmm不愧是相声大师

做个意面都能做出传统文化的味道

但是画风好像不对啊

这真的是意面吗

眼熟得像是西红柿打卤面

大厨:你们是我带过最差的一届

除了有三位明星学员的“大显身手”

我们大厨还带来了两款米其林神级意面

还有大厨新研制的中西结合葱油拌面

让你大饱“眼”福

想知道刘安然的“杰作”到底卖相如何？

想知道张博鑫的“黑暗料理”到底是什么吗？

想知道卢山老师的“打卤面”会不会斩获冠军吗？

想知道让马可波罗都点头说好的正宗意大利面应该怎么做吗？

11月15日

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真相尽在《城市厨房·星厨学院》第五期

在？

进来学最正宗的意大利面

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匠心营造啤酒

食刻有匠心